กิวด้ง (Gyudon) มาทำข้าวหน้าเนื้อกินกันเถอะ

กิวด้ง ข้าวหน้าเนื้อสุตฮิต ตัวแทนอาหารฟาสฟู้ดแบบฉบับญี่ปุ่น ที่ทุกคนรู้จักกันดี อาหารที่ทำได้ง่ายๆในครัวเรือน ราดซอสฉ่ำๆ จะกินเปล่าๆก็อร่อย หรือจะกินคู่กับไข่ออนเซ็นสักฟองก็แจ๋วเลย

วันอาทิตย์แบบนี้ ครัวเซเบียง ขอชวนทุกคนมาทำอาหารง่ายๆ อย่างข้าวหน้าเนื้อ ที่ใช้เวลาทำจริงๆไม่ถึงสิบนาที (ไม่รวมหุงข้าวนะ) ไปดูวิธีทำกันเลย

ข้าวหน้าเนื้อชามโตที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ง้อร้าน ส่วนผสมมีดังนี้

• เนื้อสไลด์ 500 กรัม

• หัวหอม 2-3 ลูก

ส่วนผสมน้ำซอส

• โชยุ 6 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

• *ขิงขูด(ถ้าชอบ)

• น้ำสต็อกปลา 100 ม.ล.

ส่วนประกอบเท่านี้ก็อร่อยได้แบบมืออาชีพแล้วครับ

สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆนะครับ โดยตัดเอาส่วนประกอบที่หาได้ยาก อย่างมิริน และสาเกออก รสชาติอาจจะไม่เหมือน 100% แต่บอกเลยว่าทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอนครับ

วิธีทำ

• ลวกเนื้อเร็วๆด้วยน้ำร้อน เพื่อลดกลิ่นคาวและความมันของเนื้อ

• หั่นหอมหัวใหญ่ ประมาณครึ่งเซน พอเคี้ยวได้เล็กน้อย

• นำส่วนผสมน้ำซอสตั้งหม้อให้เดือด ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอสุก 2-3นาที

• นำเนื้อวัวที่ลวกแล้วลงไปแช่ คนอย่าให้ติดกันแล้วดับไฟ

• ราดข้าวร้อนๆ พร้อมทานครับ

ลองทำทานกันดูนะครับ ชอบเค็มเติมโชยุเพิ่ม ชอบหวานเพิ่มน้ำตาลหน่อย จะได้ถูกปากทั้งคนทำและคนกินนะครับ อ้อ ก่อนเสิร์ฟอย่าลืม ขิงดองซอยและต้นหอมเพิ่มความอร่อยนะ

By May Cestbien